本日の逸品
ブログ立ち寄り有難う御座います
本日の逸品は、ガント鰈の生干し焼き
骨は素揚げに、
身は塩を当て半日ほど干して焼きました
薩摩芋のチョウと菜の花の胡麻まぶし
本日の逸品は、ガント鰈の生干し焼き
骨は素揚げに、
身は塩を当て半日ほど干して焼きました
薩摩芋のチョウと菜の花の胡麻まぶし
クエ鍋といえば観潮
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漁火の宿シーサイド観潮
和歌の浦温泉萬波 MANPA RESORT
の総料理長を務めております 松木英人 です。
雑賀崎漁港の様子や新鮮な食材の様子。
お料理のこと。など。
お客様に美味しく召し上がって頂くための
私の仕事を綴ります。
お料理と共にお楽しみくださいませ。
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