料理長　松木のブログ

久しぶりです

OFFの日 | 2012.02.21 Tuesday 02:51

ブログ立ち寄りありがとうございます

久々のアップですがこれからもよろしくお願いします

いろいろな記事をアップさせていきたいと思います

FBにも立ち寄りください

ではまた

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OFFの日

OFFの日 | 2011.09.27 Tuesday 22:19

ブログ立ち寄り有りがとうございます

今日はOFF

先日、イノシシまるごと頂きまして

試食まずは、舌、きも、グリルにして

塩コショウで美味しかったです

ゴチです

ではまた

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みんな久しぶりー～

OFFの日 | 2011.09.20 Tuesday 20:01

ブログ立ち寄り有難う御座います

先日休みを頂き地元大阪藤井寺に里帰り

３６年ぶりの学年同窓会、約１００人

数人とはたまに合う事も有りましたが

ほとんどの方とは中学を卒業してから初めて

顔を見ても分らない人も多く思い出すのに

時間がかかるような事でした

先生も来られ懐かしく楽しい時間でした

同窓生役員の方々には本当にお世話になりました

同級生２.JPG

それとこれは冷製パスタ

同級生の一人がボランティアで食事の面倒を見てくれてました

お疲れ様

冷製パスタ.JPG

まだまだ沢山有りましたが写真に収めること出来ず

ご苦労様

ではまた

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ブログ立ち寄り有難う御座います

昨日は久しぶりにoffの日

何してるかって

オフの日はほっておいてもらいたいんですが

趣味を一つ、登山

近場にあるわりと低い山に

昨日は以前にもアップした

金剛山、大阪府の南河内と奈良県の県境に位置する山

その昔、楠木正成が陣を構えた城跡等

名跡もある金剛山、よくここに行きます

現役リタイヤの人やリハビリの人や

平日でありますが沢山の登山者

命水.JPG

山の湧き水、命の水です

オイシ～～～

山道１.JPG

山道に丸太、これを元気な人は担いで上まで持って行ってと張り紙が

以前は行担いだ事ありますが今はどうか

行く気はありますよ、行く気は

山頂の登山者.JPG

壁のようなものには登山回数が記されていて

100、200回ざらに、1000、2000回の登山回数のお人も

山頂のお寺.JPG

茶店の中では一服

私は、おでんをと言えば～隠れているところには

やっぱりビール、500㍉㍑なんか一気飲みしたいくらい

やってませんよ、ようやりません

カタクリの花１.JPG

この時期少し遅いですが

カタクリの花、可憐な花が山頂付近に群生

自然の中に包まれると色んな発見が楽しいですね

次回は時期が合えば葛城山のつつじが楽しみですね

これも山頂なので時期が遅れるんですね

下山帰途へ

鯉のぼり.JPG

帰りの車中から、石川の土手にこいのぼり

100本ぐらいたっていました

勇壮に泳いでる

ではまた

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無題

OFFの日 | 2011.02.04 Friday 20:51

ブログ立ち寄り有難うございます

立春の今日、和歌山は少し春の気配

太陽の光が温かく感じます

先日、小鯛とハマグリ海老パスタ(フジリ)など入れ

トマト煮込み

トマト煮.JPG

酸味を利かせ美味しく頂きました

ゴチです

さて今日はウツボちゃん入荷

ウツボちゃん.JPG

少しグロテスク

これがおいしい、

今の時期、和歌山南部の地域では鍋にしてよく食べます

需要が多いため少し仕入れ単価が上がってます

明日には皆様に召し上がって頂けます

お越しの際は、ぜひご注文下さいませ

ではまた

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OFFの日

OFFの日 | 2011.02.01 Tuesday 21:47

Blog立ち寄り有りがとうございます

さあ、明日はOFFの日

お正月から始めての帰省

久しぶりなのですが、

実家に帰りました

帰ればたまった用事、ヤマのよう

癒されに帰ってるのかわからない

と思いきや気になってしまう

頭のなかを、カラッポに

さあ明日からリフレッシュし

仕事にはげみたいです

ではまた

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和歌の浦温泉萬波　MANPA　RESORT
の総料理長を務めております　松木英人　です。

雑賀崎漁港の様子や新鮮な食材の様子。
お料理のこと。など。

お客様に美味しく召し上がって頂くための
私の仕事を綴ります。

お料理と共にお楽しみくださいませ。