料理長　松木のブログ

本日も観潮、MANPAへ

たくさんのご来店有難うございます

今日は雑賀崎の漁師さんだけのごちそう

私はよく雑賀崎漁港に行きますが

漁師さんによく魚もらうんですが

魚の名前がわからん

たまに漁師さんも魚も名前わからん

でも捕れたてはおいしい

今の時期は鱧に鯵、海老いろんな上等もんが目につきますが

このあたりで(サカタ)サメの一種など

エイの煮凝り、鱶(ふか)、チヌ、

さっぱりとピリッと辛子酢味噌なんかでいただくと

美味しいものです

安くて旬のお魚

食べに来て下さいね〜

ではまた