夏季限定プラン 

2021年も鱧を食べずに『夏は始まらない・・・終われない』

京でも珍重されている、地元雑賀崎産のハモ。

惜しげもなく繰り広げられる総料理長の「技」と謹製「究極のお出汁」

人気食材、鱧(ハモ)を存分にお楽しみ頂けるコースをご用意いたしました。

■はも鍋コース(基本料金 +0円税別)

先付け  鱧ざく
向 付  鱧の焼霜造り、鱧落とし
大 鍋  地元雑賀崎産・鱧すき
揚げ物  鱧天婦羅ねぎ醤油
飯 物  お出しが良く効いた鱧雑炊(うどんへも変更可能)
香の物  三種盛り合わせ
甘 味  季節のデザート

■はもすき鍋フルコース(基本料金 +2,200円)

先付け  鱧ざく
向 付  鱧の焼霜造り、鱧落とし
大 鍋  地元雑賀崎産・鱧すき
箸休め  鱧の骨せんべい
焼 物  鱧の白焼き・照焼き食べ比べ
蓋 物  鱧と夏野菜の揚げ出し
飯 物  お出しが良く効いた鱧雑炊(うどんへも変更可能)
香の物  三種盛り合わせ
甘 味  季節のデザート

今宵
あなたは奇跡のコラボレーションを自身の舌で体感する!!

ご予約はこちらかから

https://reserve.489ban.net/client/kancho/0/detail/1210