アイデアとは。
先日、新潟湯田上温泉のホテル小柳さんに行って参りました。
全旅連青年部 宿レシピ委員会 の野澤委員長のお宿です。
小柳さんはリョケンさんのセミナー以来2回目の訪問。
アイデアが溢れているお宿で、タクサンのヒントをもらえるだろうなぁ〜。と意欲マンマンで委員会に参加して参りました。
さてさて
宿レシピ委員会とは農工商の方々と旅館がどのように連携を図れるかを研究する委員会です。
農業の方と旅館。漁業の方と旅館。新しい商品作りや人手不足の解消などの連携を考えます。
実際に野澤委員長のお宿での取り組みは、褒章を受けるほどのスバラシイ成果を上げています。
その取り組みとは
全旅連青年部 宿レシピ委員会 の野澤委員長のお宿です。
小柳さんはリョケンさんのセミナー以来2回目の訪問。
アイデアが溢れているお宿で、タクサンのヒントをもらえるだろうなぁ〜。と意欲マンマンで委員会に参加して参りました。
さてさて
宿レシピ委員会とは農工商の方々と旅館がどのように連携を図れるかを研究する委員会です。
農業の方と旅館。漁業の方と旅館。新しい商品作りや人手不足の解消などの連携を考えます。
実際に野澤委員長のお宿での取り組みは、褒章を受けるほどのスバラシイ成果を上げています。
その取り組みとは
