漁火の宿 シーサイド観潮 ブログ
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休館で〜す(観潮)

ブログ立ち寄り有難う御座います

本日観潮、休館でございます「MANPA営業中」

皆様のお越しを願い年老いた旅館ですので

みんなで労わりつつメンテナンスの日に

日々の業務に追われているときずかないものですが

人も同様、気付きの日も

そんなときには観潮、MANPAへ

さて今日は優秀スタッフ(?1人)を

スタッフ.JPG

陣さん朝食待機.JPG

若手スタッフ(他に元若手)

朝食にも笑い声がするレストランにしたいですね〜

ちなみに昨日の一品

秋鮭砧巻にイクラ盛り.JPG

鮭を昆布〆に酢にくぐらせて千枚大根(甘酢漬け)で

挟んでチコリに盛ってイクラ醤油漬け掛け

牛松鍬焼と新米チーズ焼き.JPG

オリーブオイルで新米と釜揚げしらす青のりを絡め

サラダ風にしチーズをのせ焼き色が付く程度に

牛肉松茸焼のあしらいに

伊勢海老マヨ.JPG

前回も少しお目見えしたものもございます

ではまた
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