일본에서만 가능한 사계를 느낄 수 있는 제철의 맛
현지 자쯔가사키 항에서 직접 매입으로 가능한 지역 생선요리.
아시아카 새우, 아카시타 넙치, 갈치 등, 일본만의 제철의 소재를 조리합니다.
봄은 참돔과 삼치로 봄의 숨결을.
여름에는 갯장어 요리로 시원함을.
가을은 음식 재료가 풍부한 와카야마의 수확제.
겨울은 본고장 와카야마산의 환상의 고급어 자바리를 구매하고 있습니다.
사계절 그 때 그 때, 자연이 풍부하고, 신선한 음식 재료를 타고 난 와카야마의 신선함이 있기에 선사할 수 있는 요리. 콜라겐이 듬뿍 들어간 스프.
여기서 밖에 맛볼 수 없는 신선함과 소재를 즐겨 주십시오.
당 관에서는 요리장이 매일 직접 시장에 가서 장을 보고 있으며, 당일 구입한 신선한 음식 재료를 사용하여 만들고 있습니다.
그 시기, 제철의 식재료에 따른 특별한 연회를 즐겨 주십시오
